【原標題】清明節、“廣西三月三”臨近 五色糯米飯艾葉糍粑等美食搶“鮮”上市

  隨著清明節、“廣西三月三”臨近，五色糯米飯、青團、艾葉糍粑、發糕等時令美食陸續上市。昨日，記者走訪南寧市場發現，一些商家將五色糯米飯“升級”為七色糯米飯，色彩更繽紛，更令人垂涎。

  昨日上午，記者來到水街，四處彌漫著艾草的香氣，五色糯米飯、青團、艾葉糍粑等時令美食已經上市，不少市民搶“鮮”購買。市民劉女士說：“看到青團，就覺得春天來了！”

  “月初就有顧客咨詢訂購艾糍寄往外地了。按照往年慣例，到清明前一周會迎來銷售高峰，一天就能賣出上千個艾葉糍粑?！倍嗄陱氖履蠈巶鹘y美食制作的張女士說，“現在是開春季節，是艾葉草生長的季節，艾香味特別濃，所以這個時候吃艾糍粑正當時?！?/p>

  這些當季美食的價格也很親民，記者看到青團和艾葉糍粑基本上售價每個2元，每斤18元；五色糯米飯每斤8元左右。一些商家還推出青團禮盒裝，每盒12個售價12元。

  一些市民疑惑，青團和艾葉糍粑有什么區別？據悉，這兩者無論是顏色還是形狀，看起來都差不多，差別在于，青團是用新鮮艾草汁加糯米粉攪拌均勻、揉成團制成。而除新鮮艾草外，青團還可以使用鼠尾草、漿麥草以及其他綠色蔬菜的汁液制作，材料使用范圍比較廣泛。艾葉糍粑則是由艾草加糯米粉制成的，與青團口感略有不同。近年來，“青團包萬物”成為一種創新趨勢，從傳統的豆沙、芝麻花生口味，到創新的咸蛋黃肉松、乳酸菌、榴蓮千層甚至奶茶口味的餡料，各種青團琳瑯滿目，滿足了不同消費者的味蕾需求。

  在淡村農貿市場，五色糯米飯、青團、艾葉糍粑等時令美食也擺放在店鋪明顯位置。一些商家還將五色糯米飯做出了花樣，變為七色糯米飯。有商家表示，五色糯米飯價格相比去年不會有太大波動，預計3月底至清明前后會進入銷售高峰期。（記者 黎兆齊）